纯种牛肉饲养者发现了大约25,000头牛的遗传优点，其中4.5%的公牛出生在2022年和2023年，但由于最近牛肉欧洲之星指数的变化，尚未售出。
尽管ICBF做出了保证，但还是有人呼吁农业部长查理·麦康纳格(Charlie McConalogue)进行干预，并要求ICBF暂停指数的调整。
爱尔兰养牛联合会(ICBF)首席执行官肖恩·考夫兰(Sean Coughlan)在向爱尔兰农业委员会发表的一份声明中解释了牛肉指数的重新分类对养殖者的影响。
4.5%的公牛失去了参加“乳牛效率计划”(SCEP)的资格，该计划要求种牛必须达到四星或五星评级。
然而，考夫兰说，在2022年，卖给乳牛群的纯种公牛中，只有40%卖给了SCEP牛群。“60%被卖给非scep畜群”。
他补充说:“在替代指数(跨品种)上，8%以前是四星或五星的多头现在不是。其中一些公牛在品种内替代指数或终端指数上可能是四星或五星，因此仍符合计划资格。
“…本周，我们给所有SCEP参与者写了信。我们将进一步进行直接沟通，以减轻恐惧，并确保农民充分了解变化是什么，以及这些变化将如何使全国乳牛群受益。”
“乳猪养殖业继续面临来自多方面的压力。我们对遗传学为爱尔兰乳牛养殖户提供更好的经济、环境和社会可持续性的能力非常有信心。新的经济价值更能代表生产特性的进步对爱尔兰乳牛生产系统盈利能力的影响。”
对遗传优点的理解
他解释了2012年引入的星级评级系统是如何使养牛户更容易快速了解动物的遗传优点的。前20%的动物是五星，前40%是四星。
他说，过去几年里，这些欧洲之星评级被广泛用于看涨股票的购买决策。分析表明，五星动物的表现始终优于一星动物，证明了这些指标在提高爱尔兰肉牛养殖场盈利能力方面的有效性。
近年来，乳牛群的遗传趋势是积极的，在乳牛群中有所改善，同时在终端方面也有所进展，胴体重量和构象改善，育肥年龄提前。
在欧洲之星指数的变化中，投入(饲料、劳动力等)和产出价格(每公斤牛肉胴体和每公斤断奶体重)已经更新，同时将“碳”纳入指数，以帮助生产低碳足迹的动物。
后者是通过评估每个绩效特征对农场排放的单位变化的影响，并通过假设碳价格为80欧元/吨将其转换为货币价值来完成的。另外三个新性状被纳入指标;育肥期、抗结核性和胴体规格。
计算指标的经济价值已于2015年更新。从那时起，投入价格在一个比以前高得多的新基线上稳定下来。牛肉价格也有所上涨(与2015年相比，ICBF的涨幅为16%)。
因此，管理生产成本对牛肉系统来说是一个重大挑战，考夫兰表示。此外，政府还计划进一步减少肉牛的温室气体排放，以实现到2030年将农业排放相对于2018年减少25%的目标。
不会过时的
考夫兰表示:“虽然我们承认，目前农民没有从减少温室气体排放中获得回报，但有明确的政策、市场和消费者信号表明，这是一个重要问题，我们必须通过符合这些预期的指数来保障农民的未来利益。”
“这些新的经济数字已应用于评估，使其更切合实际”。
随着动物生产性能的新数据(市场数据、工厂数据、产犊数据等)的出现，这些变化当然是ICBF每年6次估值变化的补充。在ICBF如何计算指数方面也有一些改进。
在最近的星级大变动之后，84%之前是四星或五星的女性仍然是四星或五星。那些星级评级下降的酒店，在SCEP计划实施期间仍将保持原来的星级评级资格。
实施策略
考夫兰先生说，82%的牛群中有足够的雌性，使它们有资格参加2025年底的下一个SCEP截止日期。“我们将需要与一些农民接触，特别是那些封闭畜群的农民，以帮助他们实施一项使他们符合SCEP的战略，但这将是少数畜群。”
但新芬党农业发言人克莱尔·克兰等代表要求麦康纳格部长进行干预。
她说，她和一位一夜之间损失了10万多欧元的农民谈过。“他不得不告诉女儿，她不能上大学了，因为家里没钱送她上大学。”
她表示，由考夫兰主持的跨党派奥雷切塔斯委员会(Oireachtas committee)一致要求ICBF暂停对该指数的修改，并参与进来，就像它本来应该做的那样。
McConalogue部长回应说，他意识到一些农民对最近ICBF牛肉指数变化的担忧，特别是参加SCEP的农民。
他欢迎ICBF承诺召开一个行业利益相关者论坛，以解决乳牛养殖户和纯种育种者提出的问题和关切。
他说，指数下降的SCEP畜群中的动物不会受到这些变化的影响，除非SCEP参与者出售的动物的评级已经下降。
“只有当这只动物离开这个畜群时，它的三星评级才会适用，它将不再符合四星和五星级的资格标准。”
“如果一个农民拥有16%的四星或五星但被淘汰的奶牛中的一头，只要奶牛留在牛群中，他仍然会得到SCEP的钱。”
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